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中餐出海新兴市场发展论坛在国家会展中心顺利举办，海外中餐服务中心成立

中餐出海新兴市场发展论坛在国家会展中心顺利举办，海外中餐服务中心成立

昨日（2023年5月30日），由上海鸿雷企业管理有限公司，上海连锁经营协会，上海博华国际展览有限公司，上海伊比逊会展有限公司主办的“味卷全球”中餐出海新兴市场发展论坛在上海国家会展中心圆满举办。SFE总经理虞翔先生主办方SFE总经理虞翔先生为大会致辞，2023年疫情放开后，中餐迎来新一波出海浪潮，而今伴随食品工业化水平、资本、数字化支持能力不断提升，我国餐饮连锁品牌规模扩张已现雏形，向下继续深入三

前天

惨败中，万亿大佬黄仁勋是这样站起来的

惨败中，万亿大佬黄仁勋是这样站起来的

文|黄仁勋综合整理|顾小白（正经社ID：zhengjingshe）（本文字数约为4300字）这几天，AI大佬黄仁勋刷屏了。他是英伟达创始人兼CEO。英伟达被称作人工智能芯片“军火商”，它在发布2023年1-3月超预期财报后，股价直接狂飙，单日涨幅高达24.4%，年内涨幅高达166%，市值逼近10000亿美元。黄仁勋的身价，也暴涨到了330亿美元（约合人民币2300亿元）以上；一举一动，也开始被市场

 1  4 4天前

大A最大黑嘴入监，割韭菜手法曝光丨推荐散户收藏

大A最大黑嘴入监，割韭菜手法曝光丨推荐散户收藏

大A最大的黑嘴教父吴承泽，近日入监服刑。他被判了19年，并处罚金7903万元；另有团伙14人，被分别判处2-6年不等刑期。这是大A操纵市场案刑期的最高纪录。大名鼎鼎的徐翔，是5年6个月，追缴违法所得93.37亿元，并处罚金110亿元。在被抓捕时，吴承泽曾不无嚣张地对办案人员说道：“抓我一人，相当于端掉了后面十万骗子的饭碗。”“抓了我等于打掉了全国‘黑嘴’产业链的顶端。”对于普通投资者而言，除了相

15天前

杨建允：西安爱尔眼科还能走多远？爱尔眼科的未来在哪里？

杨建允：西安爱尔眼科还能走多远？爱尔眼科的未来在哪里？

眼科在资本市场中具有非常高的含金量，是大家公认的黄金赛道。谈到最近几年国内的市场格局，不得不提到爱尔眼科。对于股东和资本机构来说，爱尔眼科回报率很高，能赚钱，是一个值得肯定的好项目；但是对于广大眼科患者和家属来说，爱尔眼科商业味道过浓，它的管理水平、服务水平、社会责任和企业担当还远远不够。爱尔眼科特殊的并购商业模式，隐患很明显爱尔眼科有自己的产业基金，用来收购、孵化新兴的眼科医院。在接下来几年培育

29天前

淄博烧烤现象是否可以复制？杨建允：淄博烧烤走红带来的启示

淄博烧烤现象是否可以复制？杨建允：淄博烧烤走红带来的启示

最近淄博烧烤火出圈了，一场“人心换人心，你真我也真”的大型契约活动让五湖四海的游客汇聚淄博，让淄博火出天际，成为热门旅游打卡地。这场始于烟火，归于真诚的邂逅，让淄博烧烤成为网红现象级事件，当之无愧的顶流。淄博烧烤，热度持续不减，让许多城市的羡慕不已，毕竟当下各地文旅市场都在抢夺客源，每个城市谁都想有淄博这样的人气和热度。因此便催生出了各类模仿者和分析者。4月25日，河南某市社科界就组织了一场“以淄

04-30

中餐出海，从海外餐饮进中国看新兴市场的文化包容与融合

中餐出海，从海外餐饮进中国看新兴市场的文化包容与融合

前几日在衡山路附近约了朋友，晚上我们随意选了一家土耳其餐厅吃饭。这家饭店的装修看上去一家普通的西餐厅，没有强烈的土耳其风格。饭点人还不少，川流不息的服务员非常忙碌。没有过多的用餐服务和礼仪，和普通的中餐厅或西餐厅没有区别。老板是土耳其人，用半中文半英文的话把我们招待到一个长桌和隔壁两位小姐姐拼桌，当我们要求去后面那桌单独双人位时老板说没位置了，那边是预定才有的。可我们听见他们没预定，而且他们在我们

04-22

中餐出海，为什么说越南的发展像极了中国

中餐出海，为什么说越南的发展像极了中国

2022年，越南GDP实现了高达8.02%的爆发式增长，这一增速位居亚洲经济体之首。越南，不但地理位置靠近，市场开发程度低，投资相对便宜，其高度相似的政治体制和经济发展路径像极了中国。2007年越南加入WTO，这与中国2001-2010年的发展模式类似，对于中国餐饮人来说，大可以借鉴中国路径所沉淀下来的既有经验。城镇化水平方面，2020年越南的城镇化率约37.3%，与中国2001年的水平接近。回溯

04-14

上班心好累，不妨了解一下情绪劳动

上班心好累，不妨了解一下情绪劳动

在现代社会，情绪已成为一种稀缺资源，无奈在职场中，情绪资源总是容易被人占用。当客户提出不合理的需求，我们耐心倾听、认真解释、加班完成；当家庭琐事缠身，我们仍需调整出元气满满的状态微笑上班……其实，在工作中的某个时刻，我们都经历过情绪劳动—内心极度不适，外表却力图优雅。情绪劳动被称为体力劳动、脑力劳动之外的第三种劳动。“情绪劳动”这一概念早在20世纪就已经被提出，指的是员工在工作过程中依照组织规则，

04-05

餐饮游学考察【马来西亚】一次了解东南亚市场

餐饮游学考察【马来西亚】一次了解东南亚市场

近期，我们将再次组团东南亚-马来西亚站，企业参访、商圈考察、了解供应链构建及马来西亚开店如何运营市场。为您一站式解决在马经营中餐的政策法规、税收与人力资源问题，带您了解马中餐饮文化发展方向及招商引资的优惠政策，一次出行，一次中餐出海机遇。时间：2023年4月24日-28日地点：吉隆坡主题：中餐出海，“味”来大马，暨中国饮食文化与世界对话·马来西亚游学考察交流会马来西亚餐饮品牌参访：Royalrel

04-01

【美国】驻上海总领事馆商务处助力中国餐饮连锁品牌出海，沙龙晚宴圆满举办

【美国】驻上海总领事馆商务处助力中国餐饮连锁品牌出海，沙龙晚宴圆满举办

昨晚，美国驻上海总领事馆商务处助力中国餐饮连锁品牌出海，沙龙晚宴圆满举办，感谢到场的每一位嘉宾，美国驻上海总领事馆对中国餐饮品牌出海美国落地的大力支持和政策分享，上海连锁经营协会的协助交流，致敬每一位中国餐饮品牌出海的勇者们，CTC将继续为中餐出海竭力服务。中国餐饮品牌创新发展及出海交流晚宴沙龙主题：美国餐饮商业坏境、政策交流中国连锁餐饮进驻美国市场资源对接、落地规划特邀嘉宾：美国驻上海总领事馆商

03-31

职场中4个不成熟的表现，很多人都有，你中了吗

职场人行走在职场不易，有的人顺风顺水，大有所为，有些人却寸步不前，原地徘徊。深究起来，不可不说和每个人的职场行为有关。特别是在职场上一些不成熟的表现，让很多人栽倒。来看看这些你有没有中招。1、太自以为是。职场上不乏那些刚进职场意气风发的年轻人，他们接受了高等教育，或是从小到大养尊处优，没有经过磨砺，事事以自我为中心，鼻孔朝天自以为是，看不起职场上其他的人。太自以为是，高调行走，是不成熟的表现，我们

 2  8 03-30

鼎泰丰创始人杨秉彝离世, 致敬最成功的中餐出海人

鼎泰丰创始人杨秉彝离世, 致敬最成功的中餐出海人

昨天深夜，CNN援引知名连锁餐饮品牌“鼎泰丰”公司发布的消息，鼎泰丰创始人杨秉彝逝世，享年96岁。把中餐推向北美的第一人走了据鼎泰丰官网，杨秉彝在1927年出生于山西省，21岁到台湾闯荡，后创办了鼎泰丰油行。1972年之后，鼎泰丰开始卖小笼包。数据显示，2021年鼎泰丰实现营收约1.5亿美元，目前在全球已有超160间分店。这家中餐品牌已经经营了整整65年，斩获了中国餐饮迄今为止在海外市场最受欢迎的

03-29

杨建允：互联网＋旅游激发新业态，文旅消费新模式大有可为

杨建允：互联网＋旅游激发新业态，文旅消费新模式大有可为

文旅消费年轻化，行业拥抱变化、积极转型近年来文旅客户越来越年轻化，而部分文旅资源端在营销和运营等方面还沿用着传统的模式，这在一定程度上会降低年轻游客对文旅项目的消费意愿。因此，在用户年轻化的趋势下，行业及企业的旅游产品服务均面临着产品模式、服务方式等多维度革新迭代的新挑战，但同时这也是当下把握市场、迎合市场的新机遇。对于文旅营销的新模式，有四个方面值得关注。一是社交化媒体的营销渠道。二是营销方式更

03-28

职场上这四种人摆的宴席，最好别去，别贪一顿饭吃大亏

职场上这四种人摆的宴席，最好别去，别贪一顿饭吃大亏

请客吃饭在职场上常见，特别是同事间你来我往，都是在饭局和酒局中联络感情。但职场上同事请吃饭，也未必所有饭局都必去，特别是这三种人摆的宴席，最好不要去凑热闹，别因为贪图一餐饭而让自己蒙受大亏。1、竞争对手设宴。职场上总会有各种各样的竞争对手，销售业务团队的对手、竞争上岗的对手、资源争夺对手等等，设想竞争对手设宴请客，还把你一同请去，会是什么样的目的？或许抱着好奇的心态，你会去一探究竟，或许你粗枝大叶

03-28

职场打拼，这几句客套话你还没听懂吗？别被同事笑你情商低

职场上和同事之间的关系只有自己内心清楚，表面上说说笑笑打打闹闹的不一定是真心交往的，而平时客套寒暄得多，也不见得是真的关心。因此，许多职场上的客气话，你如果当真，反而是“太傻太天真”。特别是这么几句话，没听懂会被同事取笑情商低。1、没事，你慢慢来。工作中总会有部门间、同事间的合作。合作过程，工作流程走到你这里，同事把工作和你交接完，并和你说：“没事，你慢慢来，不用着急!”这时你可不能把这句话当真，

 4 03-27

【泰国】中餐出海，3场线上品牌路演泰国投资机构，实战中餐饮人学到了什么？

【泰国】中餐出海，3场线上品牌路演泰国投资机构，实战中餐饮人学到了什么？

最近，我们结束了三场中国餐饮品牌方与泰国投资机构方的线上路演会议，尽管在会议前期我们已经给泰国方及品牌方做了大量的介绍和应对工作，一到双方真枪实干，场面依然超乎想象之外，从实战中我们了解到了海外客户的需求、也了解到了品牌方的执著勇敢，在这里为我们中国餐饮品牌出海的信心和勇气以及学习精神点赞，当然从实战中我们也总结了如下问题和大家分享共勉。泰国风景：网络一、文化差异我们的李强总理都说:坐在办公室碰到

03-16

中餐出海，我在国内50家店，我可以出海吗？

中餐出海，我在国内50家店，我可以出海吗？

连锁品牌出海，需要更多的是出海的决心和勇气。不是国外的钱有多好赚，也不是国外生意好做，更不是国外站着一席之地就能反哺国内市场。世界这么大，这是一个市场开拓的尝试。马来西亚，吉隆坡，图片来源：CTC亚洲组2020年，茶颜悦色首次走出长，这前后的一段时间是餐饮连锁发展中的标志性事件，也正是2020年前后，我们看到很多曾经不愿意离开本土的品牌开始向外扩张，从本土走向全国。曾经的这些本土强势品牌，热衷于区

 10  5 03-10

杨建允：深度“悦己”成女性消费趋势，要发掘她力量，重视她经济

杨建允：深度“悦己”成女性消费趋势，要发掘她力量，重视她经济

深度“悦己”成女性消费趋势：据北京日报，在第113个国际劳动妇女节来临之际，京东消费及产业发展研究院发布《2022年中国女性消费报告》显示，2022年，平台上女性消费者整体成交额增速大幅领先男性，其中营养保健、珠宝首饰和服务消费增速位居前三，充分显示了女性“深度悦己”的消费趋势。同时，女性也是家庭消费的主要管理者。根据埃森哲的公开数据显示，中国有近4亿年龄在20至60岁的女性消费者，每年掌控着高达

 2  4 03-09

中餐出海，2023年餐饮人必须出海的10大理由!

中餐出海，2023年餐饮人必须出海的10大理由!

话不多说，直接上干货，如果10个理由不够，可以私信小编，额外再给你10个理由。1、直营大牌纷纷放加盟，争抢加盟商2022年，一批曾坚持“纯直营"模式的餐企，开放“加盟"!中式快餐头部老乡鸡、新式茶饮“大哥”喜茶、烘焙网红品牌虎头局等头部品牌，更多“直营”大军的入局，让原本的招商加盟的行业更加内卷和不知所措，中餐出海，多一个蓝海的市场不为是一个好的选择。老乡鸡门店，图片来源：互联网2、餐饮连锁化天花

 2  4 03-02

2023化妆品大会在杭州举行，杨建允：美妆品牌要做好四个方面

2023化妆品大会在杭州举行，杨建允：美妆品牌要做好四个方面

2月22日，2023（第一届）中国化妆品科学家大会、2023CiE美妆创新展在杭州国际博览中心举行，掀起了中国化妆品产业科技创新的高潮。11位科学家、产研界资深人士，围绕各自擅长的研究领域，进行了深度分享，化妆品行业学研界、产业界的智慧之花，在这场会议上绚烂绽放。在CiE美妆创新展区，提供了6万㎡的展区面积，共计有800多家优质展商和3万多的各类美妆界人士深度参与。同时，展会还准备了20多场特备活

02-24

中餐出海，海外加盟商选择品牌看哪些不踩坑

中餐出海，海外加盟商选择品牌看哪些不踩坑

这几天，有来自美国、英国、白俄罗斯、新加坡等国家的朋友向我们咨询和要求推荐国内的一些品牌合作加盟。在咨询的过程中，我们遇到一些很有意思的事情和餐饮老板们分享下，或许会对将来您的市场布局有所启迪。1海外的朋友普遍询问麻辣烫麻辣烫在海外很红也佷普遍了，之前小编也曾特别写过好几稿介绍韩国日本的朋友对麻辣烫的钟爱，加上这个业态本身具有的供应链优势让麻辣烫正在逐步向海外更好的扩张，麻辣烫的“好”我在国内也是

 1  3 02-21

餐饮游学考察-美国行程，各国餐饮学习典范

餐饮游学考察-美国行程，各国餐饮学习典范

此行程参考我公司组织的“2017年美国商务考察”团组安排，因这两年多的疫情反复影响，我们一直无法确定此次美国之旅的时间及相关安排，应部分客户的一些海外市场需求，我司重启考察项目及企业商务对接服务，希望于2023年能组织大家前往美国学习。让我们拭目以待吧!考察地点：美国行程时间：9天商旅体验：西方文化，餐饮投资，营销管理商旅路线：上海→洛杉矶→圣地亚哥→休士顿→奥兰多行程自述：世界范围内的商业和

 1 02-16

餐饮游学考察-德国法国行程

餐饮游学考察-德国法国行程

随着房地产市场趋于稳定，越来越多手握钞票的投资人开始寻找新的机会。门槛相对较低、现金流大、回本快的餐饮行业，成了最好的选择。7月中旬艾媒咨询发布的《2019中国餐饮行业大数据监测与商业新模式研究报告》显示，2013-2018年中国餐饮行业规模整体呈现增长趋势，行业整体增速维持在10%左右。2018年全国餐饮收入为42716亿元，突破4万亿元大关，表明我国餐饮市场已经进入发展新阶段。据《中国餐饮报

 3 02-15

餐饮游学考察团—日本!极致供应链

餐饮游学考察团—日本!极致供应链

1.深入企业内部、深度探究中央厨房动线设计、区域划分及运营管理、配送物流体系、仓储体系、风险管控等。2.真实场景体验气操作，思考日本餐饮品牌长久不衰的秘诀。3.中日餐饮深度碰撞与日本餐饮协会深度交流（TBC)，展望末来10年中国餐饮业发展趋势与前景，全程翻译陪同。4.智库式的交流研讨,日本餐饮及供应链行业著名企业董事长指导，一线运营店长分享。5.项級考突体验全程五星级酒店住宿，餐饮大咖陪同，从日本

 3 02-15

餐饮游学考察-新加坡，首场中国连锁餐饮海外招商加盟会

餐饮游学考察-新加坡，首场中国连锁餐饮海外招商加盟会

新加坡国土总面积：733.1平方公里国土面积是上海的八分之一总人口：约545万人（上海的五分之一）华人占总人口70%的发达国家2021年的人均GDP高达7.28万美元比美国还高，接近日本的两倍，在全球能够排入前十国民的人均收入中位数为4400新币，差不多在2.2万元人民币左右（国内一个月能拿到2万元以上收入的人不到全国人口的3%）新加坡的气候特点是全年气温普遍偏高，降水持续全年属于比较典型的赤道

 1 02-15

中餐出海的秘诀，出海的【徐福记】如何回答灵魂拷问“既要入乡随俗，又要饱有灵魂”零售食品为中式口味打前阵!

中餐出海的秘诀，出海的【徐福记】如何回答灵魂拷问“既要入乡随俗，又要饱有灵魂”零售食品为中式口味打前阵!

华泰证券表示：味道是饮食文化出海的关键抓手，地区间饮食文化差异构成此类企业出海的最大挑战。中餐出海困扰餐饮人很大的一个问题就是饮食文化和口味是否能被当地人所接受。熊猫餐厅做的是“美式中餐”，而我们中国连锁品牌走出去，“既要入乡随俗，又要饱有灵魂”让中国人也不吐槽让外国人也能接受，成为麦当劳肯德基这样的“全球化口味”。徐福记平安夜在斯坦福大学和Google公司附近的美食路演活动，图片来源：快消中国产

 2 02-14

杨建允：没有公域做不大，没有私域做不稳

杨建允：没有公域做不大，没有私域做不稳

公域引流、私域经营，这是一个全域营销的时代。——作者ttaxn992019年，“私域流量”火出圈了，开始频繁的出现在互联网营销运营相关的内容中，从业者们日常也会不由自主的谈论起私域流量相关的话题。但是，直到2020年，相关行业都遭遇了不同寻常的考验，私域流量的价值和作用才真正引起人们的广泛认可和重视。此时此刻，我们回过头去看2019年私域流量概念落地的执行情况，我们会发现相当一部分从业者对私域流量

02-10

中国品牌口红价超奢侈品香奈儿？餐饮跟行业学习如何本土化营销!

中国品牌口红价超奢侈品香奈儿？餐饮跟行业学习如何本土化营销!

很多餐饮品牌之所以不敢去海外，最怕口味是海外接受不了。但口味如果根据老外改进，自己首先接受不了。如何做好餐饮营销本土化，这个障碍成了中国餐饮出海20年来的难题，传统的餐饮人大都厨师或者产品经理人出生，对于口感和餐品品质有着匠心极致的追求。随着中国餐饮连锁化、品牌化的发展，中央厨房和预制菜的变革，越来越多的高净值人才和职业经理人进入餐饮行业。餐饮人越来越懂得市场化营销。好不好吃不再是唯一，重要的是如

 3 02-01

中餐出海，连锁餐饮为什么要去海外发展？中国市场没有你认为的那么大!

中餐出海，连锁餐饮为什么要去海外发展？中国市场没有你认为的那么大!

很多餐饮朋友都说，中国市场足够大，14亿人口，中国有690个市和1400多个县，餐饮规模4万亿还在持续增长，连锁门店单一个品牌1万家门店，同一个赛道头部品牌仍然有足够空间，我们做好中国市场就足够了。中国市场真多那么大？世界市场离不开中国么？中国城乡县，图片来源：网络自信是对的，盲目自信可能就会犯错。中国市场在世界发展中的重要地位是不容置疑的，但是中国品牌的发展更离不开世界，如今的地球是没有边界的，

01-29

又要落空？卢敏放的目标，蒙牛的算盘

又要落空？卢敏放的目标，蒙牛的算盘

文丨顾小白编辑丨杜海来源丨正经社（ID：zhengjingshe）2020年年底，蒙牛总裁卢敏放宣布，蒙牛要用五年时间“再造一个蒙牛”。照此目标推算，2025年，营收规模要达到1500亿元上下。此后，蒙牛也多次提及这个五年计划。“再造一个蒙牛”引起了业界内外对蒙牛未来发展的较多关注与讨论。一众讨论中，质疑的声音更多。毕竟，蒙牛当下面临的，是主营业务遭遇瓶颈、营销频繁翻车、并购过于频繁等诸多发展问题

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